Fairouz, superbe restaurant panoramique où, le temps d’une pause gourmande, on se retrouve transporté en plein coeur du Pays du Cèdre tout en profitant d’une vue exceptionnelle sur la baie de Vridi. Ce réceptif de restauration libanaise place tradition et douceur de vivre au coeur de son concept. L’établissement emprunte son nom à la voix la plus célèbre du monde arabe, l’inoubliable Fairouz (« turquoise » en arabe), dont les chansons avaient le pouvoir de faire taire les armes et rassemblaient les hommes dans une communion d’émotion, indépendamment de leur appartenance religieuse ou politique. Le restaurant revendique ce même esprit fédérateur et se veut un trait d’union entre les cultures ivoirienne et libanaise, vitrine d’un pays qui en dépit de la guerre, n’a jamais perdu sa générosité ni son sens de l’accueil. « Fairouz, ce n est pas juste une question de restauration, c’est l’histoire d’une communauté venue dans un beau pays et reçue par un peuple merveilleux. Ensemble, nous avons pu faire briller une étoile qui était très loin… » Dans un cadre fleuri, aéré, lumineux et stylé, le client est invité à expérimenter la gastronomie du village, chaque plat étant travaillé selon les spécificités de sa région d’origine. C’est l’esprit « terroir », cher à ce peuple volontiers nostalgique, que Mohamed Chour a souhaité insuffler à son établissement. Du frakké au kamouneh tomate en passant par la salade fatouche, le houmous de Beyrouth ou le kebbeh aux lentilles, on y retrouve ainsi des saveurs travaillées comme nulle part ailleurs par une équipe de chefs spécialement venus du Liban. La viande de première fraîcheur, traitée de A à Z sur place, est un autre point fort du restaurant, qui se distingue également par ses propositions originales, notamment côté boissons (chocolat chaud à la menthe, thé au gingembre, bissap libanais, maté…). À tester sans plus attendre !

Air
Conditionné

Paiement CB

Ecran TV

Terrasse

Budget :

Bd de Marseille
Zone 4 - Marcory - Abidjan

Lundi 11h30 - 23h
Mardi 11h30 - 23h
Mercredi 11h30 - 23h
Jeudi 11h30 - 23h
Vendredi 11h30 - 23h
Samedi 11h30 - 23h
Dimanche 11h30 - 23h