Sur la grande vague de Kanagawa, les sushis ont le vent en poupe. Et en la matière, on ne peut pas dire que l’offre manque à Abidjan! Mais lorsque la cuisine japonaise rencontre ceux qui savent la préparer… c’est le tsunami! Et la toute jeune filiale ivoirienne de cette chaîne libanaise née en 2002 semble bien mettre tout le monde d’accord. Porté par une philosophie de la découverte, du métissage et du partage, le concept Tsunami invite les amateurs de gastronomie nippone à élargir leurs horizons gustatifs en associant des mets japonais typiques à des goûts et des textures inédits et décoiffants. Une rencontre fertile entre Extrême et Moyen-Orient, dont découle un art culinaire subtil et maîtrisé perpétuant la tradition dans la fusion. De l’harmonie des saveurs à celles des couleurs en passant par la signature esthétique des plats, si chère aux Japonais, ici, rien n’est laissé au hasard et chaque ingrédient, conservant sa touche unique, joue sa partition dans une exquise explosion en bouche. Le fondant et la fraîcheur des produits ainsi que la dextérité des chefs font d’une dégustation dans ce restaurant une expérience mémorable. En plus des sushis (anguille, poulpe, noix de Saint-Jacques, calamar, mérou…) et des irrésistibles sashimis de saumon et de thon frais préparés minute, on ne sait plus où donner des papilles devant l’impressionnante variété d’ura makis proposés (Mango wrap, Red Harbor, Special Naked, Salmon Crispy, Forest, Fuji maki…). Sans oublier les créations maison comme le Mood Boost Pokami (riz, saumon, edamame, avocat, chou rouge, sauce citron épicée… miam!), les salades gourmandes (mention spéciale à la Women’s Mistake), et le «chaud», qui lui non plus n’est pas en reste : délicieuses nouilles japonaises et beau choix de tempuras, tataki, teppanyaki, teriyaki et autres. Laissez-vous emporter par la vague

Air
Conditionné

Paiement CB

Budget :

Rue Fleming
Zone 4 - Marcory - Abidjan

Lundi 12h - 15h | 19h - 22h30
Mardi Fermé
Mercredi 12h - 15h | 19h - 22h30
Jeudi 12h - 15h | 19h - 22h30
Vendredi 12h - 15h | 19h - 22h30
Samedi 12h - 15h | 19h - 22h30
Dimanche 12h - 15h | 19h - 22h30