EXPERIENCE V : les dîners immersifs de Vagabond by Juka
Depuis juillet 2021 se tient à Abidjan des évènements culinaires uniques en leur genre orchestrés par le traiteur d’exception Vagabond by Juka. Des tables nomades (d’où son nom) qui prennent régulièrement leurs quartiers dans un lieu différent de la ville et invitent les gastronomes babinais à découvrir un univers coloré et raffiné empreint de saveurs afro fusion : arty-diners au Lounge de la Fondation Donwahi ou à la galerie M.B Arts & Décorations, Sunday Lunch à la Maison Sopi, OORU restaurant pop-up aux influences afro-asiatiques à Labaraque… et depuis le mois dernier EXPERIENCE V (V comme Vagabond), une série de diners immersifs comme vous n’en avez encore jamais vu !
« Into the Park », le premier volet de la saga EXPERIENCE V s’est tenu le 15 octobre dernier dans le jardin Bressole au Plateau. Cette aventure multisensorielle a plongé ses 30 participants dans l’histoire du Petit Manhattan ivoirien lors d’une soirée en 7 temps reprenant les marqueurs du centre des affaires d’Abidjan, tant dans la décoration, l’animation, les plats et les boissons proposés.
Dans une ambiance tamisée chic, à la lueur des chandeliers et des scintillements des lustres de cristal, les invités ont pu déguster des cocktails inspirés de lieux emblématiques du Plateau (L’hôtel du Parc notamment), et partager un repas « clin d’œil » en 5 étapes mettant à l’honneur la culture Ébrié, la richesse des produits locaux et les symboles du quartier.
Envie de saliver ? Voici ce que les convives ont pu découvrir dans leurs assiettes lors de cette édition inaugurale : une entrée inspirée de la soupe du pêcheur avec du machoiron et de la tomate ; une caille farcie au foie gras du Périgord ; un dessert à base de crumble au chocolat, de mangue, de papaye et de fleurs comestibles ainsi qu’une très belle sélection de vins et spiritueux en accord parfait avec ces mets d’exception. Un menu tout en fraicheur et originalité comme sait extrêmement bien le faire Vagabond by Juka !
Tentés par cette expérience « tout-en-un » ? Restez à l’affut. EXPERIENCE V se poursuivra en novembre et décembre dans d’autres lieux de la ville et nous promet déjà une fin d’année mémorable !
Par Heyssi
Publié en novembre 2022