Les meilleures caves à vin d’Abidjan
Du vin, du bon vin ! Si bien manger, est très important pour les Abidjanais, bien boire l’est tout autant ! Même si elle n’en produit pas, la culture du vin en Côte d’Ivoire est relativement ancienne et est forcément liée au passé colonial, c’est une des raisons pour lesquelles les vins français occupent une place privilégiée sur les tables des restaurants ivoiriens.
Mais de plus en plus de cépages différents sont maintenant disponibles et la gamme de choix est de plus en plus riche avec des vins sud-africains, italiens, espagnols, californiens, argentins…
BAAB vous a sélectionné les restaurants qui proposent les meilleurs caves à vin d’Abidjan:
La Route des Vins
Si vous cherchez une expérience inédite autour du vin, la Route des Vins est l’endroit idéal pour vous. Franck, le patron, est un amoureux inconditionnel du vin et il se fait un devoir de vous expliquer ce qu’il vous sert. Et il a raison car son crédo, ce sont les vins bio, élevés par des vignerons amoureux de leur métier. D’ailleurs, il les rencontre tous avant de mettre leurs vins dans sa cave et ça fait toute la différence.
Le Roxy Lounge
Dernier né de cette liste, le Roxy Lounge n’en est pas pour autant un débutant, bien au contraire. La cave y est très fournie avec des cépages de qualité à déguster dans un cadre luxueux.
L’Aboussouan
L’Aboussouan, c’est le vieux père des restaurants d’Abidjan, il a tout vu, tout connu. Et on y déguste encore les meilleurs vins importés de Bordeaux. Un classique, une légende.
Richard’s
Précurseur pour proposer des grands crus pour accompagner un bon repas à Abidjan, Richard du Richard’s a poursuivi dans cette voie et continue à nous régaler avec une cave prestigieuse dans laquelle on trouvera certains trésors à déguster comme des Petrus.
Le Jardin Gourmand
Saviez-vous que la région Bourgogne a une ambassade à Abidjan ? Elle est naturellement domiciliée au Jardin Gourmand où la cave exceptionnelle fait la part belle à ses meilleurs crus. D’ailleurs ce n’est pas une carte des vins qu’on vous y propose, c’est une encyclopédie… une bible du bon !
La Croisette
Souvent imitée, rarement égalée, la cave de la Croisette, restaurant emblématique du Plateau, est d’une constance irréprochable malgré les changements de propriétaires. Les accords mets-vins y prennent toute leur mesure.
Le Bistrot de la Maison Palmier
Déguster un bon vin dans un cadre classieux avec un service très professionnel, c’est la promesse apportée par le Bistrot de la Maison Palmier et on peut dire qu’elle n’est pas tronquée.
BONUS: Spaghetti & Vino
Au Spaghetti&Vino, pas de lustre affriolant, pas de dorure au plafond, ni de serveur en nœud pap mais par contre une carte de vins italiens simple mais efficace.
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Publié en avril 2023