Encore des nouveautés côté restos
En termes de gastronomie, Abidjan bouge, innove et surprend sans cesse. Il ne se passe pas une semaine sans qu’un nouvel établissement ne voie le jour ou qu’un concept original vienne prendre la place d’un autre !
Dans le grand bal des restaurants de la capitale, pas toujours facile de s’y retrouver et surtout de se tenir à jour ! Heureusement, BAAB est à l’affût.
En bons gourmands que nous sommes, nous vous présentons ce mois-ci 4 nouveautés coup de cœur. À vous de tester maintenant !
Roxy Lounge
Ce nouvel établissement a élu domicile dans une jolie villa avec jardin, entièrement repensée pour offrir un espace 3 en 1, original, unique et quelque peu décalé !
Le Roxy, c’est d’abord un restaurant (en terrasse, en bordure de piscine ou en salle VIP climatisée) où
le Chef alsacien Frédéric Liehn vous propose une cuisine gastronomique métissée et généreuse.
Des plats inspirés de ses multiples expériences en Afrique, Europe et Asie qui vous feront faire le tour du monde !
Les amateurs de cigares ne manqueront certainement pas la «Habana room » ! Un salon cosy, comme à la maison, regroupant des objets chinés lors des voyages du propriétaire des lieux : fauteuils confectionnés avec le cuir récupéré sur un vieux Spitfire de la Seconde Guerre mondiale, malle-bar sortie d’un roman d’Agatha Christie, revues et photos du monde entier…l’ambiance est posée !
Enfin, le Roxy propose aussi un bar-lounge où 2 mixologues de talent jouent du shaker autour d’un comptoir en marbre d’onyx brillant de mille feux ! Tout en dégustant leurs cocktails originaux, vous pourrez profiter des sets de Stéphane, le DJ maison, qui prend place aux platines chaque vendredi et samedi soir.
À goûter absolument : les gambas tigrées en croûte de noix de cajou, les ravioles de chèvre à l’arrabiata, la côte de bœuf de Galice maturée 3 semaines ou la crème brulée à la chicorée et lavande.
Sabaï
Depuis début mars 2023, la ville compte une nouvelle adresse où se régaler des délices de la Thaïlande !
Un projet que l’on doit à Reine et Fone : ces 2 amies ont mis tout leur cœur dans cet établissement qui sert une cuisine entièrement faite maison fleurant bon les saveurs traditionnelles du Sud-Est asiatique : produits frais, herbes aromatiques, agrumes et épices thaïlandaises typiques comme la citronnelle, la lime et le galanga s’y mêlent dans des plats généreux et savoureux que vous pouvez déguster en salle, à emporter ou en service traiteur.
Qui a déjà voyagé en Thaïlande sait que Sabaï signifie bien-être, relaxation et sérénité. Un nom parfaitement choisi pour ce nouveau restaurant chaleureux et accueillant qui vous embarque pour un Abidjan-Bangkok en 2 coups de fourchette ! On vous le recommande.
À goûter absolument : le Tom Yum Kung (soupe de crevettes à la citronnelle au lait de coco), le Pad Thaï (nouilles de riz sautées) au tofu, au poulet et aux crevettes et le mix de brochettes satay.
W Abidjan
Une architecture ultra-moderne (mention spéciale au bar monumental), un cadre spacieux, un mobilier luxueux et confortable au design contemporain et une carte à faire saliver tout gourmet qui se respecte… voilà le cocktail gagnant du nouveau restaurant W !
Dans vos assiettes, une cuisine de qualité d’inspiration méditerranéenne se déclinant en une variété de plats concoctés avec passion : assortiment de tapas, filet de bœuf aux champignons, linguine au gorgonzola, chicken Alfredo ou poulpe à la provençale… bref, une expérience culinaire dont il ne faut pas se priver !
La Tourmaline
Ce chic restaurant gastronomique saura vous surprendre autant par sa décoration, son style raffiné et sa carte aux mets généreux et ensoleillés sortis tout droit des cuisines du Chef Dominique.
Son originalité : une configuration unique qui vous invite à choisir entre un restaurant au 6ème étage (2 salles, 2 salles privées et 2 terrasses) à l’atmosphère feutrée et cosy et son barbecue-roof top au 7ème étage avec des formules braisé, découverte ou tapas.
2 propositions, 2 ambiances, mais autant de plaisir. Vos papilles ne s’y tromperont pas !
Publié en avril 2023